脱プラスチックの取り組みに伴いストロー廃止に力を入れている企業の例を挙げますと、コンビニチェーン店セブンイレブンでのコンビニカフェのアイスコーヒー用に「ストローなしで飲めるフタ」を提供していることが身近です。

従来のホット用のフタはストローを差す穴がありませんが、アイス用もそれと同様な形で、つまみを引き上げて飲める仕様になっています。
また、ストローを希望するお客様に向けて紙製ストローの提供も行っています。

米コーヒーチェーン店大手スターバックスでも、同様の取り組みを進めています。
従来は年間１０億本以上のストローを提供していましたが、現在はリサイクル可能なプラスチック製のフタを使用したり、プラスチック代替素材のストローを導入しています。
こうしたプラスチックストローの廃止の取り組みに伴い、マドラーの需要が伸びているのです。

ここまででは、プラスチックストローに代わってマドラーの需要が高まっている理由などについて考えてきました。
ここからは、飲食店を営業する立場としてどんなマドラーを提供すればよいのか、具体的なポイントを考えてみましょう。

脱プラスチックの意識の高まりに応じて、数年前からプラスチック製のマドラーに代わるエコなウッドマドラーが人気を集めています。カフェなどでよくアイスの棒のようなマドラーをよく見かける方も多いのではないでしょうか。木製ならではお洒落さもあるのでオススメです。

また木製だけでなく紙製のマドラーや、バイオマスプラスチックを使用したマドラーもオススメです。

バイオマスプラスチックに関する詳しい情報はエコなプラスチック｜バイオマスプラスチックとは？

マドラーを選ぶ際、素材を重視するのも大切ですが、実は長さも大切です。
基本的にマドラーの長さはホットドリンク向けの14ｃｍか16ｃｍが主流ですが、ホットコーヒーやミルクティーなどは、小さ目なカップが多いので、短めのマドラーがオススメです。
ですが氷入りのドリンクは、深いカップを使用することが多いため、氷もしっかり混ぜられる長さで硬い素材のマドラーがお勧めです。
長めのマドラーには178mmの長さのものあり、深めのグラスを使用する際に便利です。

テイクアウトドリンクを飲む際、混ぜた後のマドラーの置き場に困るという経験をした方もおられるのではないでしょうか？
しかし中にはマドラーをカップに固定したまま飲めるクリップ式のものもあるので安心です。

マドラーの使い方は、提供する飲み物やその容器によって異なってきます。
ですからこれらのことを念頭に置いて、必要なものだけを選び、無駄を省く選び方を心掛けましょう。

特に今のコロナ禍が続いている状況では、個包装のマドラーがオススメです。
受け渡しの際の接触を避けられるだけでなく、感染症の不安を感じているお客様に対する配慮がお店のイメージ向上にもつながるかと思います。